美杉の鹿肉とグリーントマトピクルス通販「しかやま」

シカヤマで販売する鹿肉はすべて「ジビエ工房・恵鹿山」で処理した製品です。
オーナーは前田晋一さん。猟師歴30年余のベテランで、山での安全とルールを新人猟師たちに伝える、たいへん面倒見の良い先輩です。ご自身で獲ったものの他に猟師仲間からの搬入もあり、地域で生産する鹿肉の品質レベルアップに貢献しています。
恵鹿山の鹿肉は、シカヤマ・オンラインショップのほか、伊勢奥津駅のひだまりでも販売。
鹿山の恵み＝恵鹿山（けいかざん）。山からいただいた恵みを、残す事なく、おいしく食べていただきたいものです。